Shanghai Boben Light Industry се фокусира върху оборудването за дестилация на водка през последните години. Boben като един от водещите професионални производители на оборудване за дестилиране на водка с над 80% продукти се изнасят в цял свят!

Повечето казани за уиски са такивазагрята чрез пара, която се изпомпва през кожуси, заобикалящи тенджерата, или намотки, опасващи вътрешността. Тъй като работата на тръбата за пара пренася топлина към нашата бира с приблизително 8% ABV вътре в тенджерата, нещата в крайна сметка ще започнат да кипят.

КАКВО Е SINGLE POT STILL WHISKY?

Има много различни стилове уиски и уискито с единична чаша е един от тях. Single pot still whiskey е стил на ирландско уиски, направен от една дестилерия от смесена каша, като каша от малцов и немалцов ечемик, дестилиран в тенджера. Единичен означава, че е от една единствена дестилерия, донякъде подобно на едномалцовото уиски, но този стил се определя от добавянето на немалцов суров ечемик към кашата от само малц. Възможно е да добавите малки количества суров овес или пшеница, които може да са били използвани на моменти.

Добавянето на немалцова компонента придава на уискито в горната част както пикантен елемент, така и по-плътна текстура от стандартните малцови уискита. Ако уискито е било дестилирано от друга дестилерия, тогава уискито не може да се нарече single pot still, но все пак може да се нарече pot still уиски.

Някога уискито с едно гърне е било най-популярното и търсено уиски в света и редовно е било наричано чисто уиски в тенджера, уиски в ирландски стил или просто казано в Ирландия, уиски в гърне. Назоваването му „Single Pot Still“ се появи едва през последните години поради възражението на Данъчното и търговско бюро на Съединените щати срещу използването на термина „чист“ при етикетирането на храни и напитки, и Single Pot Still беше добавен, за да се избегне тези данъци...

Терминът обаче не трябва да се бърка с концепцията за създаване на уиски в казан, тъй като единични малцове, бърбъни и ръж също могат да бъдат създадени в съд.

Науката за дестилацията в казан

процесът за отделяне на 2 или повече течности от смес идва с топлина и тези течности имат различни точки на кипене. Измиването се излива в дестилатор, направен предимно от мед и загрят с помощта на пара. Това измиване ще има множество елементи, включително малцов ечемик, алкохол, вода и захар.

Алкохолът е основният компонент, който се интересуваме от отделянето тук, и алкохолът и химикалите се изпаряват първо при по-ниска точка на кипене и тези газови пари се движат нагоре. След това се насочва в друга тръба и се охлажда от постоянно течаща студена вода. Газът преминава през тази студена тръба, кондензира обратно в течност и се събира. В зависимост от прането, някои други химикали също се изпаряват.

Историята на Single Pot Still Whisky?

Уискито се дестилира в Ирландия поне от 1400 г. и най-вероятно още от 6 век. Уискито в единична чаша се появява като средство за избягване на данъка, въведен през 1785 г. върху използването на малцов ечемик. Въпреки че този данък е отменен през 1855 г., популярността на стила се запазва до появата на смеси в края на 19-ти и началото на 20-ти век.

През 19-ти век уискито с едно гърне е най-популярният стил уиски в света и формира по-голямата част от износа на уиски от Ирландия, но със забраната в Съединените щати и възхода на по-евтините, по-меки блендирани уискита през 20-ти век, популярността на уискито в едно гърне намаля и много предишни марки изцяло в казана промениха производството си, за да станат блендове. До 1980 г. съществуват само две специализирани бутилки, Green Spot и Redbreast, като едната е застрашена да бъде прекратена. Въпреки това, през последните години възраждането на дестилацията на уиски в Ирландия доведе до пускането на пазара на няколко нови уискита, като Teeling Whisky Single Pot Still Whisky.

Стандартните дефиниции и разпоредби за ирландско уиски се прилагат и за Single Pot Still Whisky, но в допълнение към общите разпоредби, регулиращи производството на ирландско уиски (напр. географски произход, отлежаване в дървени бъчви за минимум три години), ирландските правителствени разпоредби постановяват, че ирландското уиски в гърне трябва да бъде:

Дестилиран от каша от комбинация от малцов ечемик, немалцов ечемик и други немалцови зърнени култури

Дестилира се в дестилатор, така че дестилатът да има аромата и вкуса на използваните материали

Произведено с минимум 30% малцов ечемик и 30% немалцов ечемик

Видове оборудване за дестилация на уиски:

Пот Стилс

Повечето клиенти ще изберат единичен дестилатор, за да произведат идеалното си уиски, евтин от двоен дестилатор, но може да отговори на целите на идеалния процес на дестилиране на уиски.
Компонентите на гърне все още включват: резервоар, лебедова шия, лин ръка, кондензатор, сейф и аксесоар за връщане.

Колона Снимки

Hybrid Pot Still (с рефлуксна колона за повишаване на алкохолната устойчивост, може да отговори на целта ви да правите царевично уиски, зърнено уиски, бърбън уиски или други различни спиртни напитки, идеално като опция за приготвяне на други спиртни напитки, като джин бренди, водка и т.н.) се състои от 2 свързани високи дестилационни колони - Analyze и Rectifier, всяка от които е разделена на отделения с перфорирани прегради.

Представяне на суровината за производство на уиски:

Уискито (Whisky) е алкохолна напитка, произведена от ечемик, ръж, овес, пшеница, царевица и други зърнени култури като суровини, които ферментират и се дестилират в дъбови бъчви за отлежаване и смесване. , След отлежаване в дъбови бъчви в продължение на много години, той се формулира в силен дестилиран алкохол от около 43 градуса.

Ечемикът, пшеницата, царевицата и ръжта са основните суровини. Традиционно само уискито, произведено от ечемик, се дестилира отделно, а останалите зърна се смесват и дестилират в различни комбинации и пропорции.

Едномалцово уиски се отнася до уиски, дестилирано от ечемичен малц в същата дестилерия.

Вкусът на самата суровина:

Ечемик: малц, зърнени култури, бисквити

Царевица: Сладка, пикантна, мазна.

Ръж: пипер, много подправки, вкусовата част допринася за вкуса на сушени плодове

Пшеница: Пъпеш, мед, особено в бърбън, за да балансирате други силни вкусове.

Вода: твърда вода, мека вода, вода, богата на торф, пирен, калций, магнезий и др., дейонизирана вода

торф.

Защо да изберете оборудване за дестилация на уиски Boben,

① Като водещ в индустрията доставчик на оборудване за дестилация на уиски. Основно, суровината, от която е направено оборудването за дестилация на уиски Boben, е неръждаема стомана 304 с висок стандарт на качество и червена мед CU, за да отговори на изискванията, международни стандарти и световно сертифицирани за влизане в различни страни, това е безопасен за употреба в производството на алкохол и напитки, когато се правят ликьори от уиски. Фабриката Boben има сертификати CE за оборудване за дестилация на уиски, както и за други наши продукти като пивоварна система, ферментатор, резервоар за брит, резервоари от неръждаема стомана и др.

② След това всички продукти на Boben са ръчно изковани, заварени, полирани от всеки отделен работник, работници с добро майсторство в тази индустрия, някои са умели работници за заваряване на мед, за да сме сигурни, че нашите мед и неръждаема стомана са перфектни, за да отговарят на дестилерията за уиски на клиента, за да гарантират оборудването употреба и естетика.

③ Фабриката Boben винаги онлайн за безплатни консултантски услуги включва решения за дестилация на уиски и други продукти, които може да ви заинтересуват. Производител на Boben за лека промишленост, специализиран в уиски, бренди, водка, джин, ром, оборудване за дестилация на оризово вино, оборудване за дестилация за оптимизиране на алкохол, чисто оросяване оборудване за дестилация на масло и проектиране на производствени линии за уиски, производство, монтаж, въвеждане в експлоатация и други проекти до ключ.

④ В Boben Light Industry ви предлагаме не само експертиза, но и дългогодишен опит в изграждането на резервоари – ние знаем точно какво ще работи за вашите бизнес нужди. Щастливи сме да проектираме персонализиран дестилатор и резервоар от неръждаема стомана, които са идеални както за целите на безопасността, така и за ефективността!

⑤ Различни видове уиски дистил Бобен може да предложи:

1. Пот дестилации: повечето клиенти ще изберат единична тенджера, за да произведат идеалното си уиски, евтина от двойна тенджера, но може да отговори на целите на производството на уиски.

2. Две чаши уиски дестилатор:

3.Triple Pot Whisky Still

4. Хибриден дестилатор за уиски (с обратен хладник за повишаване на алкохолната устойчивост)

5.Мултифункционален дестилатор за уиски (с кошница за джин за друга опция за алкохол)

6. Цялото оборудване за дестилация на уиски от неръждаема стомана

7. Изцяло медна тенджера за уиски

8. Традиционна шотландска дестилация

⑥ Предимства на фабриката Boben:

1. Всички материали са санитарни неръждаеми стомани и червена мед CU.

2. Хуманизиран дизайн на структурата и лесен за работа.

3. Преходната зона на вътрешната стена на резервоара приема дъгов преход, за да се гарантира, че няма задънени краища на канализацията.

4. Капацитетът на съда за дестилерия за уиски е 100L, 150L, ​​200L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000L, 4000L, 5000L, 10T. и др. предлага да се постави вътре меден материал.

Различни вкусове на уиски

Най-представителният метод за класификация на уискито е според мястото на производство и страната на уискито, което може да бъде разделено на: шотландско уиски, ирландско уиски, американско уиски, японско уиски и канадско уиски, от които шотландското уиски е най-известното.

① Шотландско уиски

Шотландското уиски има характеристиките на сухо, плътно, плътно, кръгло и меко и е едно от най-добрите уискита в света. Има много разновидности на шотландско уиски, които могат да бъдат разделени на едномалцово уиски, чисто малцово уиски, зърнено уиски и смесено уиски според различните методи на варене.

② Ирландско уиски

Ирландското уиски Ирландското уиски е един от най-типичните стилове уиски в света. Ирландското уиски е по-меко и кръгло от шотландското. Това е така, защото ирландското уиски преминава през 3 процеса на дестилация. Ирландското уиски също не се пече с торф, така че в алкохола няма аромат на опушен аромат, но има очевидни нотки на плодове и подправки, а вкусът е мазен и мек, а виното е плътно.

Видовете ирландско уиски могат да бъдат разделени на четири категории:

WhiskeyPotstill (пот още уиски),

Grain Whisky (зърнено уиски),

WhiskySingleMalt (едномалцово уиски),

Blended Whisky (смесено уиски).

Американско бърбън уиски

③ Американско уиски

Съединените щати са най-големият потребител на уиски в света. Въпреки че производството на уиски в Съединените щати е само на повече от 200 години, американското уиски е известно със своята висококачествена вода, меко качество на виното и аромат на овъглени дъбови бъчви. По-специално, американският бърбън е световно известен.

1) Бърбън: Бърбънът трябва да бъде направен от зърнена смес, с най-малко 51% царевица в сместа. Целият бърбън трябва да бъде произведен в Съединените щати, дестилиран до по-малко от 80% алкохол и отлежал в нови дъбови бъчви. Бърбън уискито има отчетлив аромат на кокос, ванилия, плътен, полусух вкус.

2) Уиски Тенеси: Уискито Тенеси се прави по същия начин като бърбън, единствената разлика е, че уискито Тенеси се филтрира с кленов въглен преди бутилиране.

④ Японско уиски

Първото истинско японско уиски е родено през 1929 г. Единствената разлика с шотландското уиски е, че японските дестилерии трябва да са самодостатъчни и няма прехвърляне на запаси между големите дестилерии. Поради това дори стиловете на купажните вина винаги са от един и същи корен. Друга характеристика на японското изкуство за производство на уиски е специалният фокус върху процеса на стареене и разнообразието от материали за бъчви. Бъчви от шери, бъчви от бърбън, бъчви от японски дъб, нови бъчви и т.н. Всяка бъчва носи свой специален аромат: устойчив, свеж, фин и дори комбинация от екзотични аромати.

⑤ Канадско уиски

Почти цялото канадско уиски е смесено уиски, със зърнено уиски, произведено чрез непрекъсната дестилация като основно тяло, и ръжено уиски, произведено в тенджера, за да добави своя вкус и цвят. Канадското уиски има освежаваща миризма, лек и освежаващ вкус и много хора от Северна Америка обичат това вино.

Често задаван въпрос

В: Колко дълго ще бъде гаранцията?

A: 1 година гаранция

Въпрос: Какво ще кажете за инсталирането и ремонта?

О: Предоставяме онлайн инструкции или изпращаме наш инженер във вашата компания, за да отстрани проблема. Но таксите за двупосочен билет и настаняване са на ваша страна.

Въпрос: Какви услуги можем да предоставим?

A: Приети условия за доставка: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, експресна доставка;

Приета валута на плащане: USD, EUR, CNY;

Приет тип плащане: T/T, L/C, кредитна карта, Western Union, Alipay; Говорим език: английски, китайски, испански

В: Какво ще кажете за срока на плащане, безопасността на плащането и времето за доставка?

О: Приемаме 50% депозит, баланс преди изпращане. И неотменим акредитив при виждане. Времето за доставка е от 7 до 30 дни. Това е според количеството на поръчката.

В: Как можем да потвърдим продуктите?

О: Нашите професионални инженери ще проследят всички проекти и настройки според вашите изисквания. Предлагат се OEM и ODM.

В: Как мога да разбера, че вашата машина работи добре?

О: Преди доставката ще тестваме работното състояние на машината вместо вас.

Въпрос: Каква е вашата MOQ?

A: 1 комплект.