Оборудването за задушаване на ликьор приема двойна охладителна система за циркулация на водата навътре и навън, така че да се гарантира, че ликьорът се произвежда при нормална температура, за да се подобри вкусът и изходът на ликьора. Времето за запарване на алкохола е 2-3 часа. След задушаване на първия съд с ликьор, зърната на дестилатора могат да бъдат директно отстранени и вторият съд може да се приготви на пара веднага. Това оборудване е много икономично на гориво. По време на процеса на дестилация на оборудването за запарване на вино, загрява ли се циркулиращата вода и трябва ли да бъде сменена?
Ако вашият обект е достатъчно широк, препоръчително е да изградите свой собствен охлаждащ басейн според размера на вашето оборудване, така че при задушаване на виното виното винаги да е на същото ниво като стайната температура и няма нужда да сменете охлаждащата вода.
Ако вашият сайт е малък, препоръчително е да направите охлаждаща кофа. Като се има предвид транспортирането, размерът на оборудването за запарване на вино няма да е твърде голям. Когато се използва, когато циркулиращата вода е гореща, тя трябва да се смени възможно най-скоро. При смяна на водата тя трябва да влиза отдолу нагоре.
Може да се използва гореща вода за почистване на ферментационния варел. Разбира се, ако канализацията във вашата охладителна бъчва може да отговори на изискванията, тя може да се използва и за регулиране на ферментацията и температурата на следващия стартер.
Оборудването за задушаване на вино има функции на повторно задушаване, серийно задушаване и смесено варене на пара. Може да произвежда вино с всякакъв вкус, с разнообразие от опции и режими на печалба. Оборудването приема двуслойна охладителна система, която може напълно да охлажда и изнася винената пара по време на процеса на охлаждане. Температурата на виното е по-ниска от температурата на водата, което подобрява ефективността на производството на вино и степента на възвръщаемост.
