① Въведение
Приемникът за спирт позволява на дестилатора да анализира и управлява спирта, излизащ от саксия, без да е необходимо да докосва самия спирт
Резервоарите за приемник/прием на вино са едностенни резервоари, предназначени за съхраняване на дестилирана спиртна напитка преди последваща обработка като тестване, смесване, филтриране, бутилиране и др.
Резервоарът за съхранение на алкохол е специално проектиран за съхранение на бренди, джин и други алкохолни напитки. Неръждаемата стомана е без мирис и не придава вкус, което я прави идеалният материал за дългосрочен съд за съхранение на алкохол.
Дестилатът или дестилираната течност се състои от безброй вещества, включително естери и различни видове алкохол с различни точки на кипене. В главите откриваме изключително летливи вещества, получени от алкохолна ферментация (а понякога и от микробната ферментация, която следва), например ацетон, оцетна киселина и серен диоксид, получени от дрожди. В така наречените глави откриваме и по-голямата част от метанола, който се произвежда от пектина; тъй като има точка на кипене от 64,5 градуса, след това може да се намали чрез рязане. Въпреки това метанолът винаги се свързва с молекули, които се концентрират, макар и минимално, по време на целия процес на дестилация, което прави пълното им елиминиране илюзия. Опашките, от друга страна, са по-високи алкохоли и са мастни, мазни вещества като глицерин.
След като ферментацията приключи (тоест, когато всички захари са превърнати в алкохол от дрождите), съединението ще има определен процентен обем алкохол, който ще бъде концентриран чрез дестилация. Всъщност по време на процеса този алкохол постепенно се екстрахира чрез кипене и се концентрира, докато ферментиралото измиване не бъде почти напълно деалкохолизирано. По време на дестилацията алкохолното съдържание в получената течност претърпява изменения, които могат да бъдат изразени с крива. Първите, които се изпаряват, са главите, наричани още алкохоли с ниска точка на кипене, които изискват по-ниска температура, за да ги отделят от водната част на съединението, тъй като съдържат повече алкохол от останалите компоненти и по този начин имат по-високо алкохолно съдържание при излизане неподвижното. След като главите бъдат отрязани, главният дестилатор ще се опита да поддържа стабилна дестилация (чрез регулиране на температурата на системата), за да осигури бавна, постепенна концентрация на алкохолните пари, докато алкохолното съдържание на изходящия дестилат намалее при достигане на опашката , последната част от дестилата или алкохоли с висока точка на кипене. Тъй като се състоят от по-малко алкохол от главите, те имат по-висока точка на изпаряване (вода има значително по-висока точка на кипене от етиловия алкохол) и следователно по-ниско алкохолно съдържание. Главният дестилатор използва целия си опит, за да опита и помирише духа и да реши къде да отреже опашките.
② Характеристика:
Материал: SUS304 или SS316L
Тип бъркалка: може да бъде клиент
Обем: може да се направи според изискванията на клиента, обемът може да бъде направен от 50L до max.500000L.
Мярка: може да се направи според изискванията на клиента.
③ Приложение
Приемните резервоари от неръждаема стомана се използват широко в производството на напитки, храни, млечни продукти, фармацевтична, химическа и преработвателна промишленост, използвани като резервоар за смесител, буферен резервоар и резервоар за съхранение, които могат да се почистват според санитарните стандарти.
